Over Boerke

Café Boerke Verschuren is hét icoon van ’t Ginneken, het gebied in Breda wat gekenmerkt wordt door ’t Ginnekenmarktje, de pomp en een mentaliteit die ‘genieten’ als middelpunt heeft. Het café bestaat al eeuwen en werd door de familie Verschuren tot een begrip gemaakt.

Ook heden ten dage is Boerke Verschuren het café op de Ginnekenmarkt waar het heerlijk genieten is. Van ons terras, een lekkere kop koffie, lekker bier, een eerlijke borrel, een prettig (zaken)lunch en op en top gastvrijheid. Alles over de geschiedenis van Boerke Verschuren vindt u op de website van Ginneken Dorp.

Op deze site staan interviews met de nazaten van de oprichters, anekdotes over vaste gasten van een eeuw terug en andere gebbetjes uit vervlogen tijden. Zoals deze:

Heintje Staal, hij had zelf een café in de Raadhuisstraat, was ook een geregelde klant van Boerke Verschuren en Boerke bij hem. Vaak sjokten ze van het ene café naar het andere om bij elkaar borreltjes te drinken. ‘Ginnekens Bruin’ en een 'Bosch Popke' waren in die tijd geliefde drankjes. Bossche Pop was jenever dat werd bereid met allerlei kruiden. Dat moest je dan een tijd laten staan en dan kon je het drinken. Ginnekens Bruin werd gebrouwen door Van der Reyt . De Ginnekense molenaar had destijds ook een brouwerij in de Raadhuisstraat. Ginnekens Bruin was bier zonder koolzuur. Het werd met de handpomp naar boven gepompt. Er zat geen schuim op en smaakte een beetje zurig. Veel kinderen dronken het toen met suiker.